Resipi ikan siakap stim limau tanpa sos ikan | Cara Shikin Razali

Assalamualaikum wbt..

Alhamdulillah, duit daripada BKC dah masuk dalam akaun, so dengan duit tue dapatlah saya membeli sedikit barang-barang basah...

Antaranya ikan siakap... Lepas tue, tekak nie teringin nak makan secara kukus...

Akhirnya terhasillah ikan siakap stim limau... Tapi saya tak guna sos ikan sebabnya memang takde stok kat rumah nie...

Alamak...!!! Lupa pulak tudung periuk kukus saya dah pecah dek bebudak bulus tolak dari rak... huhuhu camne nak masak...? In the end, saya dapat idea untuk masak ikan siakap stim limau guna kuali...

So, inilah cara saya masak ikan siakap stim limau...

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan siakap - nak hilang hanyir ikan, basuh guna air perahan limau purut.

2 labu bawang - dihiris kasar

4cm halia - dihiris kasar

3 biji tomato - dibelah suka hati awak... hihi

2 tangkai cili merah - dihiris halus

2 tangkai cili padi - dihiris halus

3 biji limau nipis - diperah jusnya dan biji dibuang

3 cawan air

Sedikit perasa Maggie Cukup Rasa

Daun bawang - untuk hiasan taburan

CARA PENYEDIAAN

Mula-mula masukkan minyak masak, kemudian masukkan bawang dan halia. Tumiskan sehingga menjadi layu. Kemudian masukkan air dan kacau sebati. Masukkan hirisan cili dan kacau lagi. Kemudian masukkan ikan siakap, kacau sebati dan siramkan air rebusan ke atas ikan agar sebati dan sekata. Jangan kacau secara kasar kerana takut isi ikan jadi hancur. Kemudian masukkan air perahan limau dan kacau sebati. Masukkan hirisan tomato dan kacau sebati. Untuk percepatkan ikan masak, tutup kuali itu dan kecilkan api. Apabila mendidih, masukkan serbuk Maggie Cukup Rasa, kacau sebati dan siramkan air rebusan ke atas ikan agar menjadi sekata. Renehkan selama 3 minit dengan menggunakan api kecil. Setelah masak, angkat dan hiaskan dengan daun bawang. Sedia dihidangkan dengan nasi panas.

VIDEO RESIPI IKAN SIAKAP STIM LIMAU TANPA SOS IKAN